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鲽鱼

鲽鱼

添加时间:2017-06-02 16:01:44

肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。

[比目鱼,凸眼鱼]的营养成分列表

(每100克中含)

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

72

水分(克)

74.6

能量(千卡)

107

能量(千焦)

448

蛋白质(克)

21.1

脂肪(克)

2.3

碳水化合物(克)

0.5

膳食纤维(克)

0

胆固醇(毫克)

73

灰份(克)

1.5

维生素A(毫克)

117

胡萝卜素(毫克)

0

视黄醇(毫克)

117

硫胺素(微克)

0.03

核黄素(毫克)

0.04

尼克酸(毫克)

1.5

维生素C(毫克)

0

维生素E(T)(毫克)

2.35

a-E

0.69

(β-γ)-E

1.66

δ-E

0

钙(毫克)

107

磷(毫克)

135

钾(毫克)

264

钠(毫克)

150.4

镁(毫克)

32

铁(毫克)

0.4

锌(毫克)

0.92

硒(微克)

29.45

铜(毫克)

0.06

锰(毫克)

0.11

碘(毫克)

0



异亮氨酸

970

亮氨酸

1715

赖氨酸

1941

含硫氨基酸(T)

553

蛋氨酸

553

胱氨酸

0

芳香族氨基酸(T)

1523

苯丙氨酸

812

酪氨酸

711

苏氨酸

869

色氨酸

293

缬氨酸

1061

精氨酸

1140

组氨酸

417

丙氨酸

1219

天冬氨酸

1918

谷氨酸

2843

甘氨酸

1038

脯氨酸

654

丝氨酸

745




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